Decalogo della Pappardella sul Cinghiale

DECALOGO DELLA PAPPARDELLA SUL CINGHIALE © 1- La Pappardella va fatta a mano, un c’è storie, se un vu sapete l’è l’occasione per imparare. 2- Le ova ci vogliono quelle di’ contadino, no quella robaccia che vu comprate, che poi la vi viene la pasta anemica. 3- I’ Cinghiale, o Cignale, e va fatto a … [Continua…]