Mollica's Blog

  • Homepage
  • Decaloghi
  • Ricette
  • Facebook
  • Instagram
  • Dove Trovarci
Decaloghi, Ricette e Chiacchiere

Pane

Decalogo della Schiacciata con l’Uva

Giugno 5, 2018 by Mollichi 2 Comments

DECALOGO DELLA SCHIACCIATA CON L’UVA © 1- L’è figlia della vendemmia, di un tempo passato e per fortuna ancora presente. Ma icchè volete mangiare di più bono? 2- “Ma a me mi danno noia i semini, che la puoi fare senza?” Diamine, ora mi ci metto chicco per chicco a toglierli…che s’ha a abbozzalla? La si … [Continua…]

Posted in: DECALOGHI Tagged: cucina toscana, decaloghi, Dessert, Dolci, mollicas, Pane, toscana, uva

Decalogo dei Coccoli

Maggio 18, 2018 by Mollichi Leave a Comment

DECALOGO DEI COCCOLI © 1- Chiamateli come vu volete: coccoli, ficattole, donzelle, zonzelle, crescentine, sgabei…sempre pasta di pane fritta la rimane. 2- A Firenze oltre che coccoli e si chiamano “sommommoli”…e di sommommoli c’é anche da stare attenti a un piglialli su i’ muso. 3- L’è tutta una questione di forma, c’è chi li fa tondi, … [Continua…]

Posted in: DECALOGHI Tagged: coccoli, cucina toscana, decaloghi, donzelle, ficattole, mollicas, Pane, toscana

Panzanella…la Ricetta!

Aprile 10, 2018 by Mollichi Leave a Comment

Prendete 500gr di pane raffermo Toscano (c’è chi lo passa in forno per renderlo più croccante), tagliatelo a pezzetti e passatelo sotto l’acqua. Quando sentite che si è ammorbidito, ma non troppo sennò fa pappa, va sbriciolato sfregandolo tra le mani, in modo da ottenere delle briciole abbastanza asciutte. L’alternativa è mischiare acqua e aceto … [Continua…]

Posted in: RICETTE Tagged: cucina toscana, mollicas, Pane, Panzanella, ricette, toscana

Decalogo del Pan di Ramerino

Aprile 5, 2018 by Mollichi Leave a Comment

DECALOGO DEL PAN DI RAMERINO © 1- Antica ricetta Fiorentina tipica del giovedì santo e l’è per quello che si fanno i tagli a croce, una sorta di benedizione. 2- S’offrivano alle donne che andavano in chiesa e si gridava “coll’oliooo”… 3- Per fallo a modo ci vole i’ ramerino, lo zibibbo, olio d’oliva bono … [Continua…]

Posted in: DECALOGHI Tagged: cucina toscana, decaloghi, mollicas, pan di ramerino, Pane, toscana

ACQUISTA IL NOSTRO LIBRO
“MOLLICA’S Toscana
Decaloghi, Ricette e Chiacchiere”

Iscriviti al Blog!

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a Mollica's, riceverai via e-mail le notifiche di nuovi post!

Unisciti a 83 altri iscritti

Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
Per ulteriori informazioni, anche su controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie

I Post più visti

  • Decalogo delle Penne al Sugo Toscano Strascicato
    Decalogo delle Penne al Sugo Toscano Strascicato
  • Rosticciana in umido...la Ricetta!
    Rosticciana in umido...la Ricetta!
  • Decalogo dell’Uovo alla Fiorentina
    Decalogo dell’Uovo alla Fiorentina

Ricerca

Translate our Blog in your Language

Gente su i’ Blog(ge)

  • 147.003 click

Copyright © 2023 Mollica's Blog.

Taste WordPress Theme by ThemeTaste