Rosticciana in umido…la Ricetta!
Ingredienti: 1,5 kg costolette di maiale (rosticciana) 5 spicchi d’aglio rosmarino e alloro 800 gr di conserva o pelati 300 gr di olive nere olio extra vergine d’oliva sale e pepe Tagliate la rosticciana in modo da farla entrare comoda in una padella bella capiente. Mettete l’olio, l’aglio, il rosmarino e l’alloro e lasciate insaporire a fuoco moderato. … [Continua…]