DECALOGO DEL PROSCIUTTO TOSCANO ©
1- Presciutto o Prosciutto chiamatelo come vu volete.
2- I’ Prosciutto si deve magiare colle mani, con I’ grassino che ti si strugge, i fichettini fateli a Milano.
3- A prosito di grasso…chi lo leva gl’ha qualcosa da nascondere, diffidate!
4- Parecchio boni son quelli di’ Casentino, del Pratomagno, di Sorano, i’ Bazzone, I’ Cinta… e ce n’è un po’ e via e son tutti tanta roba.
5- L’è i’ re dei salumi toscani e l’è pure Dop(pe).
6- Tagliatelo a mano vagabondi, altro che affettatrice.
7- Si mangia con i’ pane toscano, sciocco, che con il salatino del prosciutto l’è l’equilibrio perfetto.
8- L’è da i’ tempo de Medici che le regole per fallo le son sempre le stesse.
9- I’ nostro Prosciutto l’è salato, pepato e tirato, l’è patrimonio gastronomico.
10- I’ Prosciutto unn’esiste light, finitela di chiedello, mangiatevi uno yogurt.
Le tradizioni vanno rispettate…per il resto avete a festeggiare Halloween.
By Mollica’s Streetfood